Consumul de seminţe de pepene verde ‘constituie o buna modalitate de a mări cantitatea de proteine vegetale din dieta noastră’. ‘Aceasta ajută la menţinerea masei musculare, pe lângă faptul că aduce grăsimi sănătoase care au capacitatea de a regla valorile colesterolului din sânge.
Spre deosebire de semintele de floarea-soarelui sau dovleac, cele de pepene verde sunt ignorate, desi potenţialul lor este enorm, tinand cont de continutul bogat de fibre, minerale, proteine şi grăsimi.
