Toate produsele pot fi impartite in doua grupe. In prima sunt incluse cele care, in timpul digestiei genereaza acizi, a doua cuprinde alimentele alcaline. A doua categorie este, de altfel, si cea mai sanatoase.
Concret, ce alimente ar trebui evitate: zaharul, ciocolata, cofeina, faina alba, indulcitorii artificiali, chipsurile, cartofii prajiti, carne, margarina, laptele si untul de soia, stridiile si prajelile.
