Un caz medical inedit din SUA dă un nou înţeles expresiei „burtă de bere”.
Un bărbat în vârstă de 61 de ani s-a prezentat la camera de gardă a unui spital din Texas plângându-se de ameţeli. Asistentele l-au supus unui test de respiraţie, iar rezultatele au arătat că acesta avea o alcoolemie ridicată, de 0,37%. Totuşi, bărbatul insista că nu băuse nimic în ziua respectivă.
„Se îmbăta din senin – de exemplu, duminica dimineaţa după ce mergea la biserică, sau oricând altcândva”, a explicat Barbara Cordell, şefa departamentului de asistente din cadrul Panola College din Carthage, Texas. „Soţia sa era atât de îngrijorată încât şi-a cumpărat un test care măsoară alcoolemia pe baza aerului respirat”, relatează specialista.
„Pacientul era infectat cu Saccharomyces cerevisiae”, a relatat Cordell. Astfel, de fiecare dată când bărbatul mânca sau consuma ceva ce conţinea amidon – paste, o chiflă sau un suc – drojdia fermenta zaharurile în etanol, îmbătându-l. Pe scurt, bărbatul producea bere în propriul intestin. Cei doi specialişti au relatat cazul „berăriei interne” în publicaţia International Journal of Clinical Medicine.
