CONSUMUL DE ZAHAR sta la baza multor afectiuni cum ar fi diabetul,obezitatea si hipertensiunea arteriala. Exista cateva motive majore pentru care ar trebui monitorizat aportul de zahăr :
Motivul # 1: Creeaza dependenta
Chiar si o mica cantitate de zahar creeaza foarta multa dependenta. Corpul tanjeste dupa zahar din ce in ce mai mult,atunci când da de gustul zaharului,exact la fel ca si in cazul drogurilor si tigarilor.
Motivul # 2: Duce la obezitate
Când se consuma orice aliment făcut cu zahăr, corpul elibereaza insulina,secretata de pancreas, în încercarea de a stabiliza nivelul de zahar din sange si a-l aducec înapoi la normal. Acest lucru conduce la a manca mai mult zahăr si alimente, care în cele din urmă te fac sa castigi in greutate,expunandu-te la boli cum ar fi bolile de inima, diabet, si a bolilor cardiovasculare.
Motivul # 3: Probleme cu ficatul
Consumul de cantităti excesive de zahăr înseamnă, de asemenea, probleme de ficat, organul responsabil pentru procesarea nutrientilor si toxinele pe care le mananci. Se stochează, de asemenea, orice glucoza suplimentara (zahăr), expunandu-te la risc de diabet zaharat care creste sansele de a dezvolta o boala de ficat, atunci când ai o dieta bogata in produse zaharoase.
Motivul # 4: Probleme legate de colesterol
Persoanele care consuma des zahar tind să aibă niveluri mai scăzute de HDL (colesterolul „bun”) si a trigliceridelor mai mari. Acest lucru înseamnă că va creste riscul de boli cardiovasculare atunci cand mananci o multime de alimente care contin zahar in mod regulat.
Motivul # 5: Scaderea imunitatii
In incercarea de a neutraliza nivelul zaharului din sange,corpul foloseste resursele proprii de calciu,magneziu si crom,astfel imunitatea scazand foarte mult.
Din pacate,foare multe alimente (paine,biscuiti,ketchup,iaurt ) contin un adaos foarte mare de zahar chiar daca acestea nu au neaparat un gust dulce,astfel incat e necesara studierea etichetelor cu informatiile nutritionale.
