Cinci caise de mărime medie asigură necesarul zilnic de vitamina A al unui copil. Pe lângă această vitamină, caisele sunt extrem de bogate în vitamina C, dar conţin şi două substanţe cu puternic efect benefic asupra organismului: betacaroten şi licopen.
Betacarotenul din caise „pune umărul” la prevenirea bolilor de inimă, deoarece împiedică oxidarea colesterolului LDL.
Consumul regulat de caise şi de alte fructe bogate în vitamina A scade riscul de cataractă. Degenerescenţa maculară este cea mai întâlnită cauză a pierderii vederii la adulţi, iar consumul de caise reduce cu 36% acest risc, a arătat un studiu condus de o echipă de oftalmologi din Statele Unite.
Prin conţinutul bogat de fibre, caisele previn constipaţia şi problemele digestive. Cele mai bune caise sunt cele care au o culoare portocalie spre roşcat şi care sunt puţin moi. Recomandarea medicilor este să ţineţi aceste fructe în frigider.
CITESTE MAI MULTE PE RO.STIRI.YAHOO.COM
