Ingrediente
1 pepene roșu
2 limete
100 g zahăr fin
foi de gelatină
frunze de mentă
miere
Mod de preparare
1. Curăță pepenele de coajă și sâmburi și pune miezul într-un blender împreună cu zahărul și sucul de la cele două limete. Adaugă și 2-3 frunze de mentă.
2. Măsoară amestecul și pentru fiecare 200 ml de lichid pune la înmuiat o foaie de gelatină (conform instrucțiunilor producătorului). Stoarce gelatina și încorporeaz-o în amestecul de pepene. Toarnă în forme potrivite și dă la rece câteva ore.
3. În momentul servirii, garnisește cu frunze de mentă și picură miere după gust.
Sursa: ecuisine.ro
